الكروميوم من تلك العناصر التي سمع بها الناس دون أن يعرفوا السبب تماماً. يظهر عادة على العبوات إلى جانب عبارات عن الرغبة في السكر والرشاقة، بينما يبدو العلم أكثر هدوءاً بكثير من التسويق.
معدن نادر يدور الجدل حول أهميته
إذا كان الجسم يحتاج إلى الكروميوم فهو يحتاج إليه بكميات ضئيلة جداً. صُنّف لعقود ضمن المعادن النادرة الأساسية، وارتبط بطريقة عمل هرمون الإنسولين. ويشير معهد لينوس بولينغ في جامعة ولاية أوريغون إلى أن الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية خلصت عام 2014 إلى عدم وجود دليل قاطع على أن الكروميوم أساسي عند أي مستوى من التناول الغذائي، لأن علامات نقصه الواضحة لدى البشر يصعب العثور عليها. فالوصف الوارد في الكتب ليس محسوماً كما يبدو.
ويذكر المعهد نفسه أن الكمية الكافية المعتمدة في الولايات المتحدة هي 35 ميكروغراماً يومياً للرجال و25 للنساء بين 19 و50 عاماً، مع أرقام أقل قليلاً بعد الخمسين، وتقول هيئة الخدمات الصحية الوطنية في بريطانيا (NHS) إن نحو 25 ميكروغراماً يومياً تكفي البالغين. ولا يُعتقد أن معظم من يتناولون طعاماً متنوعاً يعانون نقصاً فيه.
مصادره في الطعام
لا تحتاج إلى أطعمة خاصة للحصول على الكروميوم. تختلف الكميات كثيراً حسب التربة وطريقة التصنيع، لكن مصادره الشائعة موجودة في أي مطبخ أردني:
- الحبوب الكاملة مثل الفريكة وخبز القمح الكامل
- البروكلي والفاصولياء الخضراء والبطاطا
- اللحوم والدواجن والمكسرات وصفار البيض
- العنب وعصيره وفواكه أخرى
ماذا تقول الأبحاث؟
تركز معظم الاهتمام على سكر الدم ووزن الجسم، وجاءت نتائج التجارب متباينة. فقد وجدت مراجعة كوكرين لمكملات بيكولينات الكروميوم لدى البالغين ذوي الوزن الزائد أو السمنة أثراً في الوزن بعد 12 إلى 16 أسبوعاً وصفه المؤلفون بأنه مشكوك في أهميته السريرية، وخلصوا إلى عدم وجود أدلة موثوقة تسمح بقرارات حاسمة بشأن فعاليته أو سلامته. ويلخص معهد لينوس بولينغ التحليلات التجميعية اللاحقة بأنها أظهرت فروقاً في الوزن تقل كثيراً عن كيلوغرام واحد، ويصفها بأنها بلا أهمية سريرية.
أما في ما يخص سكر الدم، فقد أفادت بعض التجارب لدى مرضى السكري بتغيرات بينما لم تجد تجارب أخرى شيئاً، ويلاحظ المعهد أن الآثار لم تكن متسقة ولا مرتبطة بالجرعة. ولا توصي المنظمات الصحية الكبرى باستخدام الكروميوم لضبط سكر الدم. ولا يغني أي مكمل عن الوجبات المتوازنة والمشي المنتظم والرعاية الطبية.
تحذيرات مهمة
لا يُعرف الكثير عن تداخل مكملات الكروميوم مع الأدوية لدى البشر، وتقول NHS إنه لا توجد أدلة كافية لمعرفة آثار الجرعات اليومية العالية. تحدث إلى طبيبك أو الصيدلاني قبل تناولها إذا انطبق عليك أي مما يلي:
- لديك سكري أو تستخدم الإنسولين أو أدوية أخرى لخفض السكر، فقد تحتاج مستوياتك إلى مراقبة.
- تعاني مرضاً في الكلى أو الكبد.
- أنتِ حامل أو مرضع.
- تتناول عدة أدوية بانتظام.
نهج عملي
إذا كنت قلقاً بشأن سكر الدم، فإن فحص دم بسيطاً عبر طبيبك سيخبرك بما هو أكثر بكثير مما تخبرك به عبوة مكمل، وهو خطوة سهلة ينبغي ألا تؤجلها إذا كان في عائلتك تاريخ مع السكري. والعطش المتكرر أو كثرة التبول أو التعب غير المبرر كلها أسباب تدعوك إلى حجز موعد قريب.
المصادر
- Chromium · Linus Pauling Institute, Oregon State University
- Chromium picolinate supplementation for overweight or obese adults · Cochrane Database of Systematic Reviews
- Others: vitamins and minerals · NHS
هذا المقال معلومات صحية عامة لأغراض التثقيف وليس استشارة طبية، ولا يروج لأي منتج. استشر طبيبك أو الصيدلاني قبل البدء بأي مكمل، خاصة في حالات الحمل أو الرضاعة أو وجود حالة صحية أو تناول أدوية.